Weinöffner – Offen für Genuss auf höchsten Niveau

Wer kennt das nicht: In freudiger Erwartung will man nach einem langen und hektischen Tag den Abend mit einem entspannenden Schluck eines edlen Tropfen einläuten. Alle Vorbereitungen sind getroffen: Das gute Buch liegt zur Lektüre bereit, auf der Couch wartet die kuschelige Decke und das Weinglas möchte nur noch mit dem vollmundigen Wein befüllt werden. So weit, so perfekt: Aber etwas Entscheidendes, nämlich ein Weinöffner, fehlt in diesem Idyll. Die größte Vorfreude verwandelt sich schlagartig in pure Verzweiflung, wenn der Wein trotz stärksten Verlangens in der Flasche bleiben muss, weil sich der Korkenzieher versteckt.

Schon alleine aus diesem Grund sollte jeder Haushalt über mehrere Ausführungen an Weinöffnern verfügen. Außerdem lässt sich nicht jede Weinflasche mit demselben Werkzeug öffnen. Der weltweite Korkbestand schwindet, und damit auch der klassische Korken aus natürlichem Material. Heute werden selbst erlesene Spitzenweine auch mit Plastik-, Glas- oder Kronkorken verschlossen und diese verschiedenen Arten verlangen natürlich auch nach unterschiedlichen Weinöffnern. Daneben sind Weinöffner häufig richtiggehende kleine, aber feine Design-Meisterstücke, die auch die Sammelleidenschaft in leidenschaftlichen Weingenießern entfachen.

Die fachlich korrekten Bezeichnungen für die diversen Formen lassen in der Regel den ästhetischen Genuss eines Weinöffners noch nicht erahnen: Begriffe wie „Glocken- oder Spindelkorkenzieher“, „Kellnermesser“, Flügelkorkenzieher“ oder „Überdruckkorkenzieher“ lassen eher solides Werkzeug als einen optischen Leckerbissen vor dem geistigen Auge erscheinen. So ganz abwegig ist eine solche Assoziation freilich nicht denn hinter jedem Weinöffner verbirgt sich technisches Know-How, das sich physikalischer Mechanismen bedient.

Eine Komponente, die bei fast keinem Weinöffner fehlt, ist eine Schraube bzw. Spindel, deren Aufgabe darin besteht, den Weingenuss mit schwunghafter Drehung zu entkorken. Einfache Korkenzieher bestehen lediglich aus einer Schraube und einem Griff. Das bedeutet eine erhebliche Kraftanstrengung, um den Korken aus der Flasche zu entfernen. Andere Modelle nutzen zusätzlich die Hebelwirkung, damit dem Trinkvergnügen keine Barriere im Wege steht. In der Gastronomie, aber auch fachkundige Weinliebhaber, machen dem Korken bevorzugt mit einem Kellnermesser ein Ende. Diese Weinöffner erlauben ein umsichtiges und dennoch schnelles Entkorken. Des Weiteren verfügen Kellnermesser über ein Messer, damit auch die Verschlusskapsel am oberen Ende des Flaschenhalses problemlos beseitigt werden kann. Auch bei den Vorbereitungsmaßnahmen für den exquisiten Weingenuss kann sich der bekennende Weinliebhaber darauf verlassen, dass die Produzenten von Weinzubehör, wie eben Korkenzieher, laufend intensiv tüfteln. Das renommierte Unternehmen Bottletool hat sich mit den Möglichkeiten des klassischen Kellnermessers nicht zufrieden gegeben und deshalb einen verlängerten Hebel entwickelt, um das Abrutschen vom Flaschenhals garantiert zu verhindern. Wer es noch eleganter mag, der verwendet ein Sommeliermesser. Diese stilistisch ansprechenden und hochwertig verarbeiteten Weinöffner machen vor allem bei Tisch professionellen Eindruck.

Der Flügelkorkenzieher lässt sich – im Gegensatz zu einem Kellner- oder Sommeliermesser – auch ohne Übung unfallfrei bedienen. Sein hervorstechendstes Merkmal ist eine kinderleichte Handhabung. Diese Art der Weinöffner ist wohl einer der am weitesten verbreiteten Entkorker. Seine Beliebtheit ist aber nicht nur seiner Funktionalität geschuldet: Mit seinen seitlichen Flügeln, die während der Eindrehung in den Korken an den Flügelschlag eines Engels erinnern, kann der Flügelkorkenzieher auch optisch überzeugen. Seinen praktischen Nutzen verdankt er ebenso wie viele seiner Kollegen der optimalen Anwendung des kraftsparenden Hebelgesetzes. Andererseits garantiert er aber auch eine hohe Sicherheit: Ein Ring wird vor dem Entkorken an den Korken angesetzt, was ein Abgleiten der spitzen Schrauben verhindert.

Die aktuellen Weinöffner bestechen neben ihrem praktischen und für leidenschaftliche Weinliebhaber lebenswichtigen Nutzen auch mit ihrer ausgeklügelten Formschönheit. Screwpull, ein Experte für hochwertige Korkenzieher, fertigt sein umfangreiches Sortiment mit viel Liebe zum Detail und verwendet ausgewählte Materialen, die stabile Robustheit und stilvolles Design in perfekter Vollendung in sich vereinen. Auch weinselige Technikfreaks kommen mit den modernen Weinöffnern auf ihre Rechnung: Elektrische Modelle mit oder ohne Akku sowie innovativen Pumpvorrichtungen begeistern bereits beim Entkorken. Weingenuss im Handumdrehen gelingt am besten, mit Versionen aus hochwertigem Kunststoff oder klassischem Edelstahl.