Weinliebhaber können aufatmen. In Graz gibt es ein Restaurant, dass die Wünsche von Weinkennern nach bestem Wissen erfüllt. Es bietet Ihnen ausgezeichnete Jahrgänge an, darunter auch echte Raritäten. Darüber hinaus kann dort gut gegessen und gemütlich beisammen gesessen werden. Die Rede ist vom Restaurant Stainerbauer, das Grazer mit Wein und herzhaften Speisen verwöhnt. Im Folgenden soll das Restaurant näher vorgestellt werden und dabei insbesondere die Speisekarte bewertet werden.

Das Restaurant Stainerauer hat in Graz bereits eine weitreichende Tradition. Seine Geschichte beginnt als eines der ältesten Bürgerhäuser der Stadt Graz. Bereits im 19. Jahrhundert wurden in diesem Restaurant Gäste bewirtet, die in der Regel der gehobenen Bürgerschicht angehörten und Wert auf besonders gutes Essen legten. Das Restaurant genoss seit jeher einen ausgezeichneten Ruf und hat sich seitdem etablieren können. Mittlerweile ist es zu einer Institution geworden, die nicht nur innerstädtisch, sondern auch überregional und auch im Ausland bekannt ist. Besonders im Sommer kommen viele Gäste von überall her, um im Gastgarten, einem der schönsten Innenhöfe von Graz, miteinander ein gutes Essen und einen leckeren Wein zu genießen.

Auf der Speisekarte des Restaurants Stainerauer stehen sowohl preisgünstige Tagesmenüs als auch regelmäßig angebotene Köstlichkeiten. Dazu zählen beispielweise Suppen, Pasta- und Reisgerichte, aber vor allem Fisch- und Fleischgerichte. Angeboten werden Zander oder Saibling, Filetsteaks, Kalbsschnitzel oder das typische Grazer Berglamm. Als Nachspeise gibt es traditionell österreiche Desserts wie etwa Lebkuchen-Buchteln mit Kletzenfülle oder aber geflammtes Vanillekipferlparfait. Wer es lieber herzhaft mag, kann stattdessen auch den Steierischen Käseteller ordern, der mit Nüssen und Honig serviert wird.

Besonders fein sind die im Restaurant Stainerauer angebotenen Weine. In allen Preiskategorien können Weinspezialitäten aus der Region, aber auch international beliebte Sorten bestellt werden. Auf der Weinkarte finden sich eine ganze Reihe österreichischer Weissweine wie beispielsweise der Traminer, der Muskateller oder der Welschriesling. Auch österreichische Rotweine wie etwa der Cuvées, der Blauser Zweigelt und der Cabernet Sauvignon sind im Angebot. Gerade letzterer wird von den Besitzern des Restaurants immer wieder empfohlen, weil er sehr vollmundig im Geschmack ist und optimal zu den servierten Speisen passt. Neben den österreichischen gibt es auch eine Vielzahl internationaler Weine, die nach Belieben gekostet und dann gekauft werden können.

Insgesamt empfiehlt sich ein Besuch im traditionsreichen Restaurant Stainerauger für alle Liebhaber guten Essens und insbesondere für Weintrinker. Das attraktive Angebot an erlesenen Weinen lädt die Gäste zum Verweilen und gemütlichem Miteinander ein. Auch Feste und Veranstaltungen können im Restaurant Stainerauer gefeiert werden, dazu ist jedoch eine rechtzeitige Anmeldung vorab nötig.

Der Name der Eisenstädter Weinkost, die im August stattfindet, wird heuer auf Eisenstädter Wein und Genusstage geändert. Das Ziel ist, diese kürzer, attraktiver und erfolgreicher zu machen, so der Veranstalter.

Das Fest der 1000 Weine, dass nach 46 Jahren eingestellt wurde, soll nun im August mit den Eisenstädter Wein und Genusstagen ein Nachfolge-Fest erhalten. Zukünftig soll das Fest vom Verein zur Förderung der Wirtschaft, Kultur und Tourismus in Eisenstadt geleitet werden. Die Stadt betreut das Fest nun doch weiterhin, um dem neuen Fest Starthilfe zu geben.

Eine Kombination aus bereits bewährten Traditionen (Weinkönigin) und neuen Angeboten soll Besucher und Gäste anlocken. Stattfinden werden die Genusstage in Eisenstadt vom 24. bis zum 28ten August bei freiem Eintritt in der Fußgängerzone.

Quelle und Details: ORF